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    华南分享 冬季减肥就吃这个菜 低脂低热量 好吃不怕胖

    2019-11-28 未知 人阅读 我要评论

    冬季寒冷,身体的基础代谢也会随之变慢,加上肉食吃多了更容易长胖,所以很多人都想在饮食方面加以节制,从而达到减肥的目的。鸡胸肉最合适不过了,既美味,又低脂,热量还低,今天华南学校就分享一道茄汁鸡肉丸,将鸡胸肉打成肉泥做成丸子,再和茄汁一起炖煮入味,又干又柴的鸡胸肉变身鸡肉丸子,口感立马变得爽滑Q弹,酸酸甜甜好胃口,既满足了吃肉和愿望,又不耽误减肥,好吃不胖!所以冬季想要减肥的女生,晚餐就吃这道菜,或能助你吃出健康小蛮腰,快来试试吧!

    茄汁鸡肉丸

    【材料】:鸡胸肉 2块、番茄 2个、青瓜 少许、生抽 3汤匙、白胡椒粉 1茶匙、淀粉 2茶匙、盐 半茶匙、料酒 1汤匙、芝麻 少许

    【做法】:1、把鸡胸肉剁成肉糜或放入料理机打成鸡肉泥;

    2、鸡肉泥先后添加生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐顺着一个方向搅拌上劲;

    3、汤锅里注入水烧热,还没完全煮开的时候下丸子,让鸡肉泥从虎口那里挤出来,用勺子挖出来,放入汤锅里(如果感觉肉馅粘手了,就把手放水里湿一下,不能等水开的特别大下丸子,那样容易散;

    4、所有丸子飘上来就可以捞出了;

    5、番茄2个切小丁,(也可以先切十字,热水,去皮后再切丁),锅内放入适量油,放入葱和番茄翻炒出汁;

    6、倒入大半碗水煮开;

    7、放入鸡肉丸和青瓜丁,放一大勺番茄酱,将鸡肉丸炖煮入味,再大火将汤汁收浓;

    出锅时撒上黑芝麻或白芝麻,酸甜可口的茄汁鸡肉丸就完成啦!

    【小提示】:

    1、鸡胸肉口感相对较柴,不追求健身餐的可以改用鸡腿肉,或者多放些油,口感会嫩一些。

    2、想吃茄汁糖醋味重的可以多加一些醋,再加些白糖,不过鉴于减肥,我就没加糖。

    喜欢的话记得关注华南学校哦,分享更多美食知识~~

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