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    秋吃萝卜好处多!润肺化痰、补气顺气!快来get这些家常做法!

    2019-10-19 未知 人阅读 我要评论
    萝卜,是家喻户小的蔬菜,进入秋季,萝卜便成了餐桌上的常客,炖菜做汤吃得不亦乐乎。萝卜有“小人参”的美称,含有多种维生素,其中维生素C的含量就是梨的8倍,除此之外,还含有大量的植物蛋白和叶酸,这些都是人体需求的主要营养元素。其次,萝卜的食疗效果是最值得我们去重视的,萝卜有消食健胃、润肺化痰的作用,清肠排毒、嫩肤抗衰的效果也不错。这个时节,在家吃顿热乎乎的砂锅萝卜,才是秋天该有的样子啊!



    鸡腿4个白萝卜一个花生油适量葱姜蒜适量花椒适量麻椒适量冰糖5粒干红辣椒适量适量生抽适量老抽适量蚝油适量


    1. 新鲜鸡腿4个,请卖家剁成块。2. 清水洗净血水,浸泡十分钟,再冲洗一遍。3. 锅内适清水,鸡块放入。4. 中小火焯至半开。5. 捞出备用。6. 白萝卜切方块。7. 锅内适量油烧热(温热,太热干红辣椒一下子就糊掉),葱姜蒜,花椒,麻椒,干红辣椒炒出香味儿。8. 鸡块放入。9. 翻炒两下。10. 适量盐,生抽,老抽,蚝油调味。11. 翻炒均匀。12. 一大碗半开水(要没过鸡块)。13. 大火烧开,中小火炖二十分钟。14. 萝卜块放入。15. 中小火炖十五分钟,关火盛出。

    小窍门:

    宜选用新鲜鸡腿,鲜嫩不柴。

     
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